Bisucuiterie

ビスキュイトリー

シンプルな美味しさがクセになる「ビスキュイトリー」。きび糖のコクと、焦がしバター、 アーモンドプードルの香ばしさを閉じ込めた〈フィナンシェ〉。 表面はカリッと香ばしく、中はカスタード生地を もっちりと柔らかに焼き上げた〈カヌレ〉。“焼きっぱなしの焼き菓子”と呼んでいるル シュクル シュクルのビスキュイトリーは、作り置きをせず、いつも焼き立てをそのまま、 ひとつからでも気軽に買っていただけるスタイルで店頭に並べています。小さな男の子がコインを握りしめてケーキ屋さんに駆け込んで行く。 そんなヨーロッパの修行時代に見た光景を、ここル シュクル シュクルでも目にしたくて。